Traditional wood-fired pizza ovens are difficult to control and time consuming to maintain
Geleneksel pizza fırınlarının çoğu, yakma kaynağı için meyve odunu kullanır. Sos yakmak için meyve odunu kullanmanın avantajı özel bir lezzet katacaktır, ancak dezavantajı sıcaklığın kontrol edilmesinin zor olmasıdır. Şef, pizzanın aşırı yanmasını önlemek için pişirme işlemine konsantre olmalıdır. Ayrıca meyve odunu elde edilmesi kolay değildir ve depolanması çok fazla yer kaplar. Ayrıca küllerin yandıktan sonra temizlenmesi de çok zaman alır. Bu sorunları çözmek için AB contril, müşterilere gazlı pizza fırını geliştirmede başarılı bir şekilde yardımcı olur.
Düşük basınçlı gazlı pizza fırını, uluslararası güvenlik yönetmeliklerine uygundur
AB Control'ün çözümleri, uluslararası güvenlik yönetmeliklerine uygun standartlaştırılmış ürünler sağlamaya odaklanırken, müşterilerin endişe duyduğu sorunları çözmeye, müşterileri düşük basınçlı gazlı fırın konusunda eğitmeye ve onları uluslararası sertifikaya uygun düşük basınçlı fırın bileşenlerini kullanmaya yönlendirmeye ve uluslararası sertifika almaya odaklanır. tüm gazlı pişirme fırını seti.
Enerji verimliliği ve dostça çalışma
Müşteri, geçmişteki zor sıcaklık kontrolü sorununu çözmek için ateş gücünü iki aşamada kontrol edebilen AB kontrolünün gazlı pizza fırını çözümünü benimser. Sıcaklık gereken en yüksek sıcaklığa ulaştığında, şef sıcaklığı korumak için küçük bir ateşe dönebilir ve başka işler yapmak için boş zamanları olabilir. Gaz kül üretmez, bu nedenle zaman alan temizlik gerektirmez. Meyve odunu ile karşılaştırıldığında gaz, kolay elde edilen bir kaynaktır. Fırının ön karıştırma ısıtma işlevi yanma verimini artırır ve fırındaki sıcaklık 480°C'ye ulaşarak pişirme süresini yalnızca 90 saniyede kısaltır. Çevreyi korumak için düşük gaz egzozu ve enerji tasarrufu avantajı ile.
