Os preços dos restaurantes estão subindo mais rápido do que os preços dos supermercados pela primeira vez desde que a inflação disparou

De acordo com o relatório da CNBC, os preços dos restaurantes ultrapassaram os preços dos supermercados em uma base de 12 meses pela primeira vez desde que a inflação começou a acelerar em meados de 2021.

O preço da alimentação fora de casa aumentou 8,8% no último ano, enquanto o preço da alimentação em casa aumentou 8,4% no mesmo período, segundo o Departamento do Trabalho.

O índice de preços ao consumidor subiu 5% nos últimos 12 meses, com a inflação continuando a esfriar. Pela primeira vez desde que a inflação começou a acelerar em meados de 2021, os preços dos restaurantes superaram os preços dos supermercados em 12 meses, de acordo com o Departamento do Trabalho.

É um golpe para a indústria de restaurantes, que já viu números de tráfego decrescentes à medida que os consumidores preocupados com o orçamento cortam.

Mas a maioria dos restaurantes optou por aumentar os preços para evitar um aperto em suas margens de lucro. Como resultado, os consumidores estão reduzindo suas visitas a restaurantes ou gastando menos dinheiro quando jantam fora.

O rastreador da indústria de restaurantes, Black Box Intelligence, informou que a indústria registrou crescimento de tráfego em apenas dois meses - janeiro e fevereiro - no ano passado. Esses dois meses ultrapassaram os surtos de omicron Covid do ano passado, que levaram a uma queda acentuada nas vendas e no tráfego de restaurantes no início de 2022.

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