मुद्रास्फीति के गर्म होने के बाद पहली बार किराने की कीमतों की तुलना में रेस्तरां की कीमतें तेजी से बढ़ रही हैं

सीएनबीसी की रिपोर्ट के अनुसार, 2021 के मध्य में मुद्रास्फीति में तेजी आने के बाद पहली बार रेस्तरां की कीमतें 12 महीने के आधार पर किराने की कीमतों से अधिक हो गई हैं।

श्रम विभाग के अनुसार, घर से दूर भोजन की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में 8.8% अधिक है, जबकि इसी अवधि में घर पर भोजन की कीमत 8.4% अधिक है।

उपभोक्ता मूल्य सूचकांक पिछले 12 महीनों में 5% बढ़ गया है क्योंकि मुद्रास्फीति में गिरावट जारी है। श्रम विभाग के अनुसार, 2021 के मध्य में मुद्रास्फीति में तेजी आने के बाद पहली बार रेस्तरां की कीमतें 12 महीने के आधार पर किराने की कीमतों से अधिक हो गई हैं।

यह रेस्तरां उद्योग के लिए एक झटका है, जो पहले से ही बजट के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के कम होने के कारण ट्रैफ़िक संख्या में कमी देखी गई है।

लेकिन अधिकांश रेस्तरां ने अपने लाभ मार्जिन पर दबाव से बचने के लिए कीमतें बढ़ाने का विकल्प चुना है। नतीजतन, उपभोक्ता अपने रेस्तरां के दौरे में कटौती कर रहे हैं या जब वे बाहर भोजन करते हैं तो कम पैसे खर्च करते हैं।

रेस्तरां उद्योग ट्रैकर ब्लैक बॉक्स इंटेलिजेंस ने बताया कि उद्योग ने पिछले वर्ष की तुलना में केवल दो महीनों - जनवरी और फरवरी - में यातायात वृद्धि देखी। उन दो महीनों में पिछले साल के ओमिक्रॉन कोविड प्रकोपों ​​को समाप्त कर दिया गया था, जिसके कारण 2022 की शुरुआत में रेस्तरां की बिक्री और यातायात में भारी गिरावट आई थी।

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