自通貨膨脹熱以來，餐廳價格首次比食品雜貨價格上漲得快

Source: CNBC 2023.4.12

據CNBC報導，自2021年中期通脹開始加速以來，餐廳價格在12個月內首次超過了食品雜貨價格。

根據勞工部的資料，去年外出的食品價格上漲了8.8%，而同期在家的食品價格則上漲了8.4%。

在過去12個月裡，隨著通貨膨脹的持續降溫，消費者價格指數上升了5%。根據勞工部的資料，自2021年中期通貨膨脹開始加速以來，餐廳價格在12個月內首次超過了雜貨店價格。

這對餐飲業是一個打擊，由於有預算意識的消費者削減了開支，餐飲業已經看到了滯後的數字。

但大多數餐館反而選擇提高價格，以避免對其利潤率的擠壓。因此，消費者已經減少了對餐廳的訪問，或者在外出就餐時減少消費。

餐飲業跟蹤器黑匣子情報公司報告說，去年該行業只有兩個月--1月和2月--出現了客流量增長。這兩個月趕上了去年的奧米隆-科維德爆發，導致2022年初餐廳銷售額和客流量大幅下降。

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