更健康的烹飪方式 — 蒸

更健康的烹飪方式 — 蒸
蒸是一種烹飪方法，其工作原理是將水煮沸後蒸發成蒸汽；正是蒸汽將熱量帶到食物上，將其烹飪。 與浸泡在水中的食物不同，在蒸的過程中，食物與沸水分開，但與熱蒸汽直接接觸。低溫是關鍵。

保持維生素和礦物質的完整性

傳統的烹飪方法，如油炸或水煮，對保持食物的營養品質幫助不大。 蒸煮的過程保留了蔬菜中的基本維生素和礦物質。 蒸煮進一步擴大了某些維生素的力量，如維生素、硫胺素、煙酸和維生素，同時，一些礦物質如鉀、鈣、磷和鋅也保持完整。

我們提供完整配套方案給蒸烤箱或combi oven.

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