Trường LiNong và Alpha Brass Xây Dựng Lò Pizza Qilian Stone

Trường Tiểu học LiNong Thành phố Đài Bắc (臺北市立立農國小) Thúc Đẩy Giáo Dục Nông Nghiệp và Thực Phẩm

Xây dựng Lò Nướng Pizza Gas Sạch và Tiết Kiệm Năng Lượng Độc Đáo từ “Qilian Stone” (唭哩岸石) với Van An Toàn của Alpha Brass Controls Inc.

Nằm tại quận Beitou (北投), thành phố Đài Bắc, Trường Tiểu học LiNong Thành phố Đài Bắc (臺北市立立農國小) đang tích cực thúc đẩy chương trình giáo dục nông nghiệp và thực phẩm trong khuôn viên trường.

Với tầm nhìn sáng tạo, trưởng chương trình của trường đã sử dụng loại đá đặc trưng của khu vực Beitou – Qilian Stone (唭哩岸石) – để xây dựng một lò nướng pizza độc đáo.

Lò nướng sáng tạo này giúp học sinh không chỉ học về thực phẩm và nông nghiệp mà còn tìm hiểu lịch sử của Qilian Stone, đồng thời trải nghiệm sự kết hợp ý nghĩa giữa truyền thống và tính bền vững hiện đại.

Qilian Stone (một loại sa thạch thạch anh) có nguồn gốc từ hệ tầng Mushan, lớp địa chất cổ thứ hai của lưu vực Đài Bắc. Loại đá này chủ yếu được tìm thấy tại khu vực Qilian ở Beitou.

Nhờ độ bền vượt trội, khả năng chống axit và chịu được nhiệt độ cực cao (1.600–2.000°C), Qilian Stone đã được sử dụng rộng rãi từ thời nhà Thanh trong các công trình kiến trúc (như tường thành cổ của Đài Bắc), ứng dụng công nghiệp (bao gồm luyện thép và vật liệu lò nung) cũng như các cơ sở tắm suối nước nóng.

Lịch sử lâu đời của nó đã khiến Qilian Stone trở thành một vật liệu mang tính biểu tượng gắn liền với cảnh quan và văn hóa địa phương.

Trường Tiểu học LiNong đặc biệt chú trọng đến sự phát triển toàn diện của học sinh.

Bên cạnh việc giảng dạy trong lớp học, nhà trường thường xuyên kết hợp các đặc trưng của cộng đồng địa phương, giáo dục môi trường và hệ sinh thái tự nhiên — chẳng hạn như khu vực Guandu và Junjianyan (Battleship Rock) (軍艦岩) gần đó — vào chương trình học.

Những hoạt động này khuyến khích học sinh kết nối với môi trường xung quanh thông qua các trải nghiệm thực tế.

Đối với dự án đặc biệt này, thầy Yang – trưởng chương trình – đã đề xuất xây dựng lò nướng pizza bằng Qilian Stone phù hợp với các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs).

Khác với các lò nướng pizza truyền thống sử dụng củi, lò nướng đặc biệt này hoạt động bằng hệ thống gas áp suất thấp được sản xuất tại Đài Loan bởi Alpha Brass Controls Inc.

Hệ thống sử dụng các van an toàn và đầu đốt chất lượng cao, tạo ra giải pháp sạch hơn và tiết kiệm năng lượng hơn, giúp giảm lượng khí thải carbon và giảm tác động đến môi trường.

Kết quả là một lò nướng pizza gas Qilian Stone độc đáo, nơi vật liệu truyền thống kết hợp với công nghệ an toàn hiện đại.

Thông qua chương trình học được thiết kế cẩn thận, học sinh được trải nghiệm toàn bộ quá trình làm pizza — từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi, nhào và tạo hình bột, đến khi nướng trong lò Qilian Stone.

Việc sử dụng lò nướng pizza Qilian Stone không chỉ giúp học sinh hiểu sâu hơn về quá trình chế biến thực phẩm mà còn tăng cường sự kết nối của các em với mảnh đất nơi mình sinh sống.

Việc tái sử dụng Qilian Stone để tạo thành một lò nướng pizza bền vững và hữu ích đã mang lại sức sống mới cho di sản văn hóa địa phương — vừa bảo tồn truyền thống vừa đổi mới hướng tới tương lai.

Dự án này là minh chứng tuyệt vời cho cách giáo dục, phát triển bền vững và văn hóa cộng đồng có thể hòa quyện với nhau trong một công trình đầy cảm hứng.