LiNong dan Alpha Brass Membangun Oven Pizza Qilian Stone

Taipei Municipal LiNong Elementary School (臺北市立立農國小) Mendorong Pendidikan Pangan dan Pertanian

Membangun Oven Pizza Gas Bersih dan Hemat Energi dari “Qilian Stone” (唭哩岸石) dengan Katup Pengaman dari Alpha Brass Controls Inc.

Terletak di Distrik Beitou (北投), Taipei, Taipei Municipal LiNong Elementary School (臺北市立立農國小) secara aktif mempromosikan pendidikan pangan dan pertanian di lingkungan sekolah.

Dengan visi kreatif, direktur program sekolah memanfaatkan batu khas daerah Beitou, yaitu Qilian Stone (唭哩岸石), untuk membangun sebuah oven pizza unik yang terbuat dari batu tersebut.

Oven inovatif ini memungkinkan para siswa tidak hanya belajar tentang makanan dan pertanian, tetapi juga memahami sejarah Qilian Stone serta merasakan perpaduan bermakna antara tradisi dan keberlanjutan modern.

Qilian Stone (sejenis batu pasir kuarsa) berasal dari Formasi Mushan, lapisan geologi tertua kedua di Cekungan Taipei. Batu ini terutama ditemukan di wilayah Qilian di Beitou.

Dikenal karena daya tahannya yang luar biasa, ketahanan terhadap asam, serta kemampuannya menahan suhu sangat tinggi (1.600–2.000°C), Qilian Stone telah digunakan secara luas sejak Dinasti Qing dalam arsitektur (seperti tembok kota Taipei yang bersejarah), aplikasi industri (termasuk pembuatan baja dan bahan tungku), serta fasilitas pemandian air panas.

Sejarah panjangnya menjadikan batu ini sebagai material ikonik yang sangat terkait dengan lanskap dan budaya lokal.

LiNong Elementary School sangat menekankan perkembangan siswa yang seimbang.

Selain pembelajaran di kelas, sekolah sering mengintegrasikan karakteristik komunitas lokal, pendidikan lingkungan, dan ekosistem alam—seperti area Guandu dan Junjianyan (Battleship Rock) (軍艦岩) di sekitarnya—ke dalam kurikulum.

Program-program ini mendorong siswa untuk terhubung dengan lingkungan mereka melalui pengalaman langsung.

Untuk proyek khusus ini, Direktur Yang menggagas pembangunan oven pizza menggunakan Qilian Stone yang sejalan dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs).

Berbeda dengan oven pizza tradisional berbahan bakar kayu, oven unik ini menggunakan komponen gas bertekanan rendah yang diproduksi secara lokal di Taiwan oleh Alpha Brass Controls Inc.

Sistem ini dilengkapi dengan katup pengaman dan pembakar berkualitas tinggi, sehingga menghasilkan solusi yang lebih bersih dan hemat energi, mengurangi emisi karbon serta meminimalkan dampak terhadap lingkungan.

Hasilnya adalah sebuah oven pizza gas Qilian Stone yang benar-benar unik, di mana material tradisional bertemu dengan teknologi keselamatan modern.

Melalui kurikulum yang dirancang dengan baik, para siswa dapat merasakan seluruh proses pembuatan pizza—mulai dari memilih bahan-bahan segar, menguleni dan membentuk adonan, hingga memanggangnya di dalam oven Qilian Stone.

Dengan menggunakan oven pizza Qilian Stone, para siswa tidak hanya memperdalam pemahaman mereka tentang pengolahan makanan, tetapi juga memperkuat hubungan mereka dengan tanah tempat mereka tinggal.

Pemanfaatan kembali Qilian Stone sebagai oven pizza yang fungsional dan berkelanjutan memberikan kehidupan baru bagi warisan budaya lokal—melestarikan tradisi sekaligus berinovasi untuk masa depan.

Proyek ini menunjukkan dengan indah bagaimana pendidikan, keberlanjutan, dan budaya komunitas dapat bersatu dalam sebuah oven yang menginspirasi.