LiNong Elementary y Alpha Brass Construyen Horno de Pizza Qilian Stone

Taipei Municipal LiNong Elementary School (臺北市立立農國小) Promueve la Educación Alimentaria y Agrícola

Construcción de un Exclusivo Horno de Pizza a Gas Limpio y Eficiente con “Qilian Stone” (唭哩岸石), Equipado con Válvulas de Seguridad de Alpha Brass Controls Inc.

Ubicada en el distrito de Beitou (北投), en Taipéi, la Taipei Municipal LiNong Elementary School (臺北市立立農國小) ha estado promoviendo activamente la educación alimentaria y agrícola dentro de su campus.

Con una visión creativa, el director del programa de la escuela incorporó la característica Qilian Stone (唭哩岸石) de la región de Beitou para construir un horno de pizza único hecho con esta piedra especial.

Este innovador horno permite que los estudiantes no solo aprendan sobre alimentos y agricultura, sino que también exploren la historia de la Qilian Stone y experimenten una significativa combinación entre tradición y sostenibilidad moderna.

La Qilian Stone (un tipo de arenisca de cuarzo) se origina en la Formación Mushan, la segunda capa geológica más antigua de la cuenca de Taipéi. Se encuentra principalmente en el área de Qilian, en Beitou.

Conocida por su extraordinaria durabilidad, resistencia a los ácidos y capacidad para soportar temperaturas extremadamente altas (1.600–2.000 °C), la Qilian Stone ha sido ampliamente utilizada desde la Dinastía Qing en arquitectura (como las históricas murallas de la ciudad de Taipéi), aplicaciones industriales (incluyendo la producción de acero y materiales para hornos) y en instalaciones de baños termales.

Su larga historia la convierte en un material emblemático profundamente conectado con el paisaje local.

La LiNong Elementary School pone un fuerte énfasis en el desarrollo equilibrado de sus estudiantes.

Además de la enseñanza en el aula, la escuela integra con frecuencia características de la comunidad local, educación ambiental y ecosistemas naturales —como las áreas cercanas de Guandu y Junjianyan (Battleship Rock) (軍艦岩)— en su plan de estudios.

Estos programas animan a los estudiantes a conectarse con su entorno a través de la exploración práctica.

Para este proyecto especial, el director Sr. Yang concibió la construcción de un horno de pizza utilizando Qilian Stone en alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

A diferencia de los hornos tradicionales de pizza a leña, este horno único funciona con componentes de gas de baja presión fabricados localmente en Taiwán por Alpha Brass Controls Inc.

El sistema incorpora válvulas de seguridad y quemadores de alta calidad, creando una solución más limpia y eficiente energéticamente que reduce las emisiones de carbono y minimiza el impacto ambiental.

El resultado es un auténtico horno de pizza a gas hecho con Qilian Stone, donde el material tradicional se combina con la moderna tecnología de seguridad.

A través de un plan de estudios cuidadosamente diseñado, los estudiantes experimentan todo el proceso de elaboración de pizza: desde la selección de ingredientes frescos, el amasado y moldeado de la masa, hasta su horneado en el horno de Qilian Stone.

Al utilizar el horno de pizza de Qilian Stone, los estudiantes no solo profundizan su comprensión sobre la preparación de alimentos, sino que también fortalecen su conexión con la tierra donde viven.

La reutilización de la Qilian Stone como un horno de pizza funcional y sostenible da nueva vida al patrimonio cultural local, preservando la tradición mientras se innova hacia el futuro.

Este proyecto demuestra de manera inspiradora cómo la educación, la sostenibilidad y la cultura comunitaria pueden unirse en un solo horno lleno de significado.