El Termostato Mecánico de Alpha Brass es una combinación de una Válvula de Gas y un Termostato, y la temperatura es controlada por una señal que interrumpe el flujo de gas hacia el quemador. Este tipo de termostato puede trabajar con una Válvula de Control si fuera necesario (ejemplo: nuestra Válvula de Control AB007 Bleed puede ser coordinada con nuestro Termostato de Corte Rápido “AG”).

Son ampliamente usados en parrillas, cabinetes de templado, freidoras y pequeños hornos.

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